中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员胡定寰博士，于2006年1月4日和16日，分别在天津市天津大礼堂和北京市长城饭店召开的“中欧食品安全和质量管理研讨会”上，做了题为“超市发展对中国农产品供应链的影响”的演讲。在演讲中，胡定寰研究员强调：超市能够为提高我国农产品食品安全做出重要的贡献。农产品的食品安全需要从田头到餐桌进行有效的全程控制，唯有超市具备这样的能力。“家乐福品质体系”在确保农产品食品安全方面做出了很好的典范。这种模式需要在有能力的超市中推广。推广和普及安全农产品必须提高消费者的食品安全意识，唯有实行优质优价，才能确保安全优质农产品的持续供应。媒体需要在这方面进行正确的引导。

农经所科技处

2006年1月27日